Со рангирањето на Италијанците за тоа кој им е омилен сувомеснат производ во црево, Мортадела со ф’стаци лесно се стреми да биде една во топ 3 производи.
Се прави почнувајќи само од избрани делови од свинско месо (како плешка и врат) кои се ситно сечкани и на кои се додава свинска маст, мешавина од ароми и зачини, и секако, вкусните ф'стаци, соодветно излупени од лушпата што ги обвива.
Откако ќе се подготви, мортаделата има интензивна розова боја, во која се истакнува зелената боја на ф'стаци и белата боја на свинска маст.
Со мека, но компактна текстура во исто време, се карактеризира со веднаш препознатлива деликатна арома на непцето, што остава продолжено дејство. Карактеристичниот мирислив вкус го дава и свинската маст, мешавината на зачини и сол и, секако, ф'стаците кои придонесуваат за додавање на свежи и ароматични ноти.
Тоа е производ погоден за исхрана дури и за оние луѓе кои страдаат од целијачна болест или интолеранција на глутен. Не содржи полифосфати, засилувачи на вкус, како што се мононатриев глумат, деривати на млеко како лактоза и бои.
Скопје, 27 јули 09:00 - 16:00 ч
Скопје
09:00 - 16:00 ч
