Биено полутврдо сирење :: Домато.mk :: Онлајн гурмански маркет за добра храна и фино живеење

Биено полутврдо сирење

460 ден.
414 ден.

Биеното сирење е автохтон македонски вид на сирење и претставува врвен специјалитет кој потекнува од нашата земја. Неговото име доаѓа од специфичноста при неговото создавање, при што сирната маса се бие (тепа), па и затоа и го носи тоа име. Рецептот за биеното сирење е стар помеѓу 600 - 700 години, а секој крај си има додадено и сопствени принмеси во него.

Биеното сирење од кумановскиот регион се карактеризира со цврста структура и за него може да се каже дека тоа е нешто помеѓу биено сирење и кашкавал. Не е толку солено како останатите сирења, но го има задржано неговиот изразен интензивен вкус и мирис кој потсетува на природа. Погодно е за сервирање како мезе, но е одлично за комбинација и со одредени салати.

Наименување	Кравјо биено сирење
Состојки	Пастеризирано кравјо млеко, масти во сува материја мин. 45%
Земја на потекло:	Македонија
Пакување	Пластична кеса
Рок на траење	Испечатен на амбалажата
Начин на чување	Да се чува во фрижидер на темература од 0 - 8 °C
Енергетска вредност	390 kcal / 1635 kJ
Масти	30%
од кои заситени	20,24%
Јаглехидрати	0,5%
Протеини	26,26%
Сол	2,78%
Количина	цена на кг